Jump to Navigation
1
2
3
4
منتجاتنا
تفتخر الشركة بانها من رواد انتاج وتسويق منتجات الالبان والسلطات في فلسطين ، حيث تحرص الشركة على تقديم افضل المنتجات وضمن اعلى المواصفات للزبائن الكرام وفي مختلف انحاء الوطن الحبيب ، اذ تُنتج الشركة ما يقارب 112 صنفاً من ألبان واجبان ومحليات وسلطات ومربى ومخللات ومنها( اللبن الرايب، لبن الاب، الحليب الطازج، اللبنة الطازجة، الأجبان، الألبان المحلاة، السلطات، الأغذية الخفيفة).

وصفات حمودة

المكونات:

4 ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬الحليب

ربع‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الأرز‭ ‬المصري‭ ‬القصير‭ ‬الحبة

6 ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬السكر

ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬ماء‭ ‬الورد‭ ‬وملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬ماء‭ ‬الزهر

رشة‭ ‬فانيلا

1.5 ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء

ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬دقيق‭ ‬الذرة

 
طريقة التحضير:

يغسل‭ ‬الأرز‭ ‬ويصفى‭ ‬ثم‭ ‬يسلق‭ ‬في‭ ‬1‭.‬5‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬حتى‭ ‬يطرى‭.‬

يخلط‭ ‬الحليب‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬تدريجياً‭ ‬إلى‭ ‬الأرز‭ ‬المسلوق‭ ‬ويتابع‭ ‬الطهو‭ ‬مدة‭ ‬15‭ ‬إلى‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬إليه‭ ‬دقيق‭ ‬الذرة‭ ‬المذوب‭ ‬في‭ ‬4‭ ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬ويتابع‭ ‬الطهو‭ ‬حتى‭ ‬يتكثف‭ ‬محتوى‭ ‬القدر‭ ‬قليلاً‭. ‬تطفأ‭ ‬النار‭.‬

يضاف‭ ‬ماء‭ ‬الورد‭ ‬وماء‭ ‬الزهر‭ ‬ويحرك‭ ‬الأرز‭ ‬بالحليب‭ ‬جيداً‭ ‬ثم‭ ‬يسكب‭ ‬في‭ ‬أطباق‭ ‬فردية‭ ‬ويترك‭ ‬جانباً‭ ‬ليفتر‭.‬

يرش‭ ‬الهال‭ ‬فوق‭ ‬أطباق‭ ‬الأرز‭ ‬بالحليب‭ ‬قبل‭ ‬تقديمها‭ ‬فاترة‭ ‬أو‭ ‬باردة‭ ‬بعد‭ ‬حفظها‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭.‬

ملاحظة‭: ‬يجب‭ ‬الاستمرار‭ ‬بتحريك‭ ‬الأرز‭ ‬بالحليب‭ ‬خلال‭ ‬الطهو‭ ‬بملعقة‭ ‬خشبية‭.‬



by Dr. Radut